Parsamenu

KEVÄÄN PARSAMENU

Parsa-shampanjakeittoa
grillattua valkoista parsaa, timjamikrutonkeja ja paahdettua voita
White asparagus and champagne soup with grilled asparagus, thyme croutons and roasted butter
L G 13,50€
*
Valkoista parsaa ja yuzu-hollandaisea
White asparagus with yuzu hollandaise sauce
L G 14,50€
*
Valkoista parsaa ja vuohenjuustoa
yuzu-hollandaisea ja paahdettuja pistaasipähkinöitä
White asparagus and goat cheese with yuzu hollandaise sauce , roasted pistacchio
L G 16,00€
*
Valkoista parsaa ja savulohta
kirjolohenmätiä ja salmoriglo kastiketta
White asparagus with smoked salmon and roe of rainbow trout, salmoriglo sauce
M G 19,00€
*
Valkoista parsaa ja ilmakuivattua kinkkua
tomaattitartaria ja hapankermaa, krutonkeja
White asparagus with air dried ham, tomato tartar and sour cream
L G 18,00€
*
Valkoista parsa ja tofua
marinoitua tofua, salmoriglo kastiketta ja paahdettuja pistaasipähkinöitä
White asparagus with marinated tofu, salmoriglo sauce and roasted pistacchio
Ve G 15,00€
*

Äitienpäivä 10.05.

Äitienpäivä 10.5.

Kattausajat klo 11.30/12.00, 13.30/14.00, 15.30/16.00
Menun hinta määräytyy valitsemasi pääruoan mukaan

Alkuruoat lautastarjoiluna:
Parsakeittoa L, G (Ve)
*
Siikatartar ja kirjolohenmätiä, pikkelöityä omenaa sekä ruisleipäcrumblea L (G)
*
Härkäcarpaccio, salviakreemiä ja friteerattuja kapriksia sekä parmesanlastuja L G

Pääruokia:
Basilikalla ja parmesaanilla kuorrutettu munakoisoa,papuragua sekä tattaria Ve G
48,00€
*
Paistettua taimenseläkettä hummerikastikkeella, västerbotten duchesseperunaa ja parsaa L G
59,00€
*
Karitsanpaahtopaistia cafe de Paris, uunijuureksia ja västerbotten duchesseperunaa L G
59,00€

Vappulounas 1.5.

Vappulounas 1.5.
klo 12.00-19.00 
58.00€/hlö
Alkuruoka noutopöydästä:
Tomaatti-halloumisalaattia ja basilikapestoa L G
Varhaisperuna-omenasalaattia  Ve G
Paahdettua kasvissalaattia Ve G
Parsa-katkarapucocktail L G
Popotin sillivalikoima ja keitetyt perunat L G
Savulohimoussea ja ruisleipä crumblea L
Smokehouse härkäpastramia ja bbq-creme L G
Leipävalikoima ja vaahdotettua voita L 

Pääruoat pöytiin tarjoiltuna:
Tournedos naudan sisäfileestä, madeirakastiketta ja pekonipapuja, paahdettua varhaisperunaa L G
*
Paistettua rautua ja korvasienikastiketta, paahdettua varhaisperunaa L G
*
Parsarisottoa ja paahdettua rucolaa, parmesanjuustoa L G

Jälkiruokia:
Mudcake ja veriappelsiinisorbettia, vaniljavaahtoa Ve G
*
Minimunkkeja L (G)
*
Tuorejuustopannacotta ja raparperi-mansikkakompottia, paahdettua valkosuklaata (L) G

Pääsiäisajan aukiolot

Palvelemme Pääsiäisajan seuraavasti:
01.04. klo 11.00-14.00/17.00-21.00
02.04.klo 11.00-14.00/17.00-21.00
03.-06.4. Kiinni
07.04. klo 17.00-21.00.