-- Skip to content

RUOKALISTA

Alkuun / Starters

Starters or to share

Lapsille oma lista tai lähes kaikkia annoksia saa myös puolikkaina.

Päivän keitto
Soup of the day
10,00€

Rapukroketit ja ranch-piimäkastiketta, pikkelöityjä juureksia ja salaattia (L,G)

Crab crocket with ranch sour milk sauce, pickled root vegetables and salad
13,90€

Vitello tonnato ja semikuivattuja pikkutomaatteja, friteerattuja kapriksia ja sardelli-majoneesia (L,G) 
Vitello tonnato with oven dried tomatos, deep fried capers and anchovy mayonnaise
14,50€

Paahdettu kukkakaalitartar, chiliöljyä, friteerattua tempuraa ja mustavalkosipulimajoneesia ( Ve, G)
Roasted cauliflower tartar with chili oil, deep fried tempura and black garlic mayonnaise
12,60€

Etanapannu valkosipuli-sinihomejuustovoilla ja talon leipää (L) 
Escargots with garlic blue cheese butter and house bread
13,50€

Popotlauta : valikoima alkupaloja
16,50€/hlö min. tilaus 2 hlö
Popot antipasto, prepared min. 2 persons

Pääruokia

Mains

Paneroitu juuriselleripihvi, suppilovahverokastiketta, pyree grillatusta sipulista ja grillattua varsiparsakaalia Ve, G
Breaded celery steak with funnel chanterelle sauce , grilled onion pure and grilled broccoli
21,20€

Paistettua kuhaa ja sitruunarisottoa, kaprisvoita, pikkelöityä porkkanaa ja paistettuja kanttarelleja L, G
Fried pike perch with lemon risotto, caper butter, picked root vegetables
27,30€

Hirviwallenberg herne-voikastikkeeella, perunapyree ja pikkelöityjä juureksia L,G
Elk Wallenberg with potato pure, pea butter sauce and pickled vegetables
26,50€

Sinisimpukoita ginger ale -kastikkeessa, ranskanperunoita ja aiolia L,G
Mussels in ginger ale sauce with french fries and aioli
1/2 kg  10,60€
1 kg    21,20€

Mustajuuririsotto ja paistettuja kanttarelleja L G
Black salsify risotto with fried chanterelles
21,40€

Pulled poroburger briossisämpylällä, punasipulihilloketta, hapankaalia, Myrttisten kurkkua, puolukkamajoneesia, ranskalaiset ja aiolia L

Pulled reindeer burger with red onion compote, sauerkraut, pickled cucumber, lingonberry mayonnaise and fries with aioli

26,50€

Keittiömestarin päivän menut

Menu of the day

Chef Menu:    3 ruokalajia 47,00€
Chef Menu:    4 ruokalajia  52,00 €
Chef Menu:    5 ruokalajia  56,00 €

Jälkiruokia

Dessert

Lakritsi créme brulee, vadelmamoussea ja pakastekuivattua vadelmaa L,G
Licorice créme brulee with raspberry mousse and freeze-dried raspberries
11,20€

Mustikka-blondie, mustikkasiirappia ja vaniljajäätelöä G
Blueberry blondie with blueberry syrup and vanilla ice cream
12,40€

Vegaanista mustaherukkakakkua ja suolakinuskia Ve
Vegan blackcurrant cake with salted caramel
11,50€

Erikoispäiviä

Special days



***

1.-2.9.
Kakkubrunssi klo 14-17
Herkullisia kakkuja, leivonnaisia  ja kahvia & teetä  16€
***

30.8.-10.9.
Sadonkorjuujuhlamenu 
Sadonkorjuuajan kunniaksi rakennamme herkullisen lihavadin kahdelle,
grillattua iberico possua, vasikan ulkofileetä,
sadonkorjuun juureksia ja pippurikerma- ja bbqkastiketta
yht. 75€ /vati
***

15.9, 22.9. ja 29.9.
Riistailta
Keittiömestari valmistaa riistaisia annoksia, mm. 
 Paistettua fasaania, haudutettua punakaalia,
palsternakkapyreetä ja timjamikastiketta 29€
Grillattu peuranfileetä, rosmariiniperunoita, 
sipulipyreetä ja karpalokastiketta  34 € 
***

6.9, 13.9, 20.9. ja 27.9
Oluttasting
Janski Kanavan Panimolta maistattaa Kanavan panimon oluita.
Oluiden kyytipoikana erilaisia riistamakkaroita,
jerkiä, perunasalaattia ja savuoliiveja 
***

20.-22.10
Poroerotus -päivät
Nyt on poroa ja Lappiherkkuja!
Sienikeittoa, kylmäsavuporoa
Poroacarpaccio
Poronkieltä
Poron paahtopaistia, savuselleripyreetä, timjamikastiketta
Poropippuripihvi
Poronkäristys
Poro pulled burger
Kermassa haudutettua leipäjuustoa, lakkahilloa
Leipäjuustokarkki
Jäisiä karpaloita ja kinuskikastiketta
***