RUOKALISTA
Alkuun / Starters
Starters or to share
Lapsille oma lista tai lähes kaikkia annoksia saa myös puolikkaina.
Päivän keitto
Soup of the day
11,00€-13,00€
Itämainen nuudelisalaatti jättiravuilla (3/6 kpl) tai possun savukyljellä (60g/120g) 14,80€/21,90€L(G)
Asian noodle salad with scampi (3/6 pcs) or smoked pork spare rib (60gr/120gr)
Juurisellericarpaccio, sienimoussea, pikkelöityä puolukkaa, pähkinämajoneesia ja porkkanageeli 12,90 € Ve G
Root celery carpaccio with mushroom mousse, pickled lingonberry, walnut mayonnaise and carrot gel
Arancinit: täytteenä savukylkeä ja pecorinojuustoa 12,00€ G
Arancini with smoked pork spare rib and pecorino cheese
Pikkublinit, kylmäsavuporomoussea tai graavattua lohta, Myrttisen suolakurkkua ja punasipulia 15,00€ L(G)
Small blinis with cucumber and red onion, cold smoked reindeer mousse or slightly salted salmon , pickled
Popotlauta: valikoima alkupaloja 17,80/hlö, min tilaus 2 hlö
Popot antipasti, prepared min. 2 persons
Pääruokia
Mains
Iberico-possun flank steak ja mojo rojo gnoccheja, coleslaw´ta sekä srirachamajoneesia 26,30€ L G
Iberico pork flank steak with mojo rojo gnocchi, coleslaw and sriracha mayonnaise
Kotimaisesta porosta grillattua entrecôtea madeirakastikkeella, sienirisottoa, paahdettua porkkanaa
ja puolukoita 37,40€ L G
Grilled reindeeer entrecôte with madeira sauce, mushroom risotto, roasted carrot and lingonberries
Paistettua nieriää savuvoikastikkeella, sitruunaperunakakkua ja porkkanapyreetä 27.50€ L,G
Fried arctic char with smokey butter sauce, lemon potato cake and carrot pure
Simpukat basilikatomaattikastikkeessa ja grillattua leipää ½kg 18,50€/29.00€ L (G)
Lisätilauksena ranskanperunat 5,00€
Mussels with basil tomato sauce (side order french fries 5,00€)
Risotto milanese, naudanposkirilletteä ja balsamicoa 24,00€ L G
Risotto milanese with beef rillette and balsamico
Quinoa-linssipihvi, harissa-perunoita, friteerattua kukkakaalia, kukkakaalipyreetä ja savuhummusta 22,00€ Ve
Quinoa lentil steak with harissa potato, deep fried cauliflower, pureed cauliflower and smoky hummus
Keittiömestarin päivän menut
Menu of the day
Chef Menu: 3 ruokalajia 49,00€
Chef Menu: 4 ruokalajia 54,00 €
Chef Menu: 5 ruokalajia 58,00 €
Jälkiruokia
Dessert
Popotin suklaaleivonnainen, keksicrumblea, suolakinuskia ja passionhedelmää 12,50€
Popot chocolate pastry, cookie crumble, salted caramel and passion fruit 12,5€
Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa, lakkahilloa ja vaniljajäätelöä 12,80€ L G
Lappish cheese braised in cinnamon cream, cloudberries and vanilla ice cream
Passionparfait, veriappelsiinigeeli ja veriappelsiinillä maustettua kaurakinuskia 12,00€ VE G
Passion parfait with blood orange gel and oat caramel seasoned with blood orange