RUOKALISTA
Alkuun / Starters
Starters or to share
A´la Carte
Tiedustele tarjoilijaltasi lasten annoksista.
Tiettyjä listan annoksia on mahdollista saada lapsille myös pienempinä annoksina.
Paahdettua maa-artisokkakeittoa ja timjamiöljyä, mallascrumblea L G
Roasted jerusalem artchoke soup with thyme oil and malt crumble
13,50€
Punajuurigraavattua lohta ja tillipiimää, pikkelöityä punajuurta sekä kirjolohen mätiä L G
Beetroot cured salmon with buttermilk, pickoled beetroot and roe of rainbow trout
14,60€
Gran reserva serranokinkkua, olutpikkelöityä salottisipulia ja piparjuurimajoneesia, paahdettua valkosipulileipää L (G)
Gran reserva serrano ham with beer pickled shalot onions, horseraddish mayonnaise and garlic bread
13,70€
Rapupannu savuporo-parmesanvoilla, rucolaa ja grillattua leipää L (G)
King prawn pan with smoked reindeer parmesan butter, rucola and bread
15,90€
Popotlauta 22,50€/hlö/pp min. 2 hlölle
valikoima alkuruokia
Appetizer assortment min. for 2 persons
Pääruokia
Mains
Kurpitsarisottoa ja pikkelöityä kurpitsaa, friteerattua broccolia sekä kurpitsansiemeniä L G (Ve)
Pumpkin risotto with pickled pumpkin and deep fried broccoli, pumpkin seeds
23,40€
Sinisimpukoita kermaisella yrtti-sahramiliemellä ja paahdettua leipää L (G) 19,90€/500gr 39,80€/1 kg
* rapeaksi paistettua salami picantea 2,50€
*maalaisranskalaiset 5,00€
Mussels in creamy herb safron sauce with roasted bread
*crispy fried salami picante 2.50€
* country fries 5,00€
Kaprisvoissa paahdettua villiä siikaa, rosmariini-puikulaperunapyreetä ja porkkana-voikastiketta L G
Roasted white fish in capers butter, rosemary almond potato pure and carrot butter sauce
26,80€
Ylikypsää ankankoipea confit appelsiini-inkiväärikastikkeella ja kurpitsarisottoa L G
Braised duck confit with orange ginger sauce and pumpkin risotto
31,40€
Grillattua naudan sisäfileetä ja rilletteä bernaisekastikkeella sekä pekonipapua, maalaisranskalaiset L G
Grilled beef tenderloin and rillette with bernaise sauce, bacon beans and country fries
38,00€
Menu of the day
Tiedustele vaihtuva päivän menu tarjoilijaltasi
Jälkiruokia
Dessert
Suklaaganachekakkua ja kinuskimoussea, toffeepralineja L G
Chocolate ganache cake with caramel mousse and fudge praline
12,50€
Jogurtti pannacotta ja uuniomenaa sekä karamellikastiketta L G
Yogurt pannacotta with baked apple and caramel sauce
12,50€
Vanilja financier ja appelsiini-mascarponemoussea, kristallisoitua valkosuklaata L G
Vanilla financier with orange mascarpone mousse and crystallized white chocolate
12,50€
Pala juustoa ja hilloa, siemennäkkileipää L
Piece of cheese with jam and salty crackers
9,00€
L = Laktoositon
G= Gluteeniton
(G)= saatavana gluteenittomana
M= Maidoton
Ve= Vegaaninen
Erikoispäiviä
Special days
Pikkujoulun menut saatavilla 19.11. alkaen
(saatavilla myös lounasaikaan etukäteen tilattuna)
3 ruokalajin joulumenu lautasannoksina 49,00€
Alkuun:
Paahdettua maa-artisokkakeittoa, mallascrumblea
ja timjamiöljyä ( L,saatavana
myös gluteenittomana)
Pääruoka:
Ylikypsää ankankoipea confit, appelsiini-inkiväärikastiketta,
kurpitsarisottoa (L,G)
Tai
Kaprisvoissa paahdettua villiä siikaa, rosmariini-puikulaperunapyreetä ja porkkana-voikastiketta(L,G)
Jälkiruoka:
Vaniljafinancier leivos, appelsiini mascarponemoussea
ja kristallisoitua valkosuklaata
tai
Jogurtti pannacotta, uuniomenaa ja karamellikastiketta L,G
***
5 Ruokalajin joulumenu lautasannoksina 66,00€
Punajuurigraavattua lohta, tillipiimää, kylmäsavustettua kirjolohen mätiä ja pikkelöityä punajuurta L,G
**
Paahdettua maa-artisokkakeittoa, timjamiöljyä ja mallascrumblea L,G
**
Pääruoka:
Grillattua naudan sisäfleetä ja härkärilletteä, bernaisekastiketta sekä maalaisranskalaisetL,G
Tai
Kaprisvoissa paahdettua villiä siikaa,rosmariini-puikulaperunapyreetä ja porkkana-voikastiketta L,G
**
Pala sinihomejuustoa ja viikunahilloa, siemennäkkileipää
**
Jälkiruoka:
Vaniljafinancier leivos, appelsiini mascarponemoussea, kristallisoitua
valkosuklaata
Tai
Jogurtti pannacotta, uuniomenaa ja karamellikastiketta
***
Oikeudet muutoksiin pidätetään