Poroviikot 30.9.-13.10.
Alkuruokia:
-Päivän keitto
L G 13,00€

-Rapupannu kuohuviini-yrttivoilla, grillattua leipää
L (G) 15,90€

-Riimiporoa ja sellerikreemiä, rapeaa puikulaperunaa, puolukkaa sekä sitruunaverbenaa1L G 15,60€.

-Poronkieltä vol au vent ja savuranskankermaa, pikkelöityjä kanttarelleja sekä punajuurta, hillavinegretteä
L 16,20€

-Gin-sokerisuolattua siikaa ja savumuikkumoussea, muikunmätiä sekä greippisalaattia, pikkelöityjä kanttarelleja
L G 17,50€

Pääruokia
Savustettua palsternakkarisottoa, karamellisoitua punajuurta ja kurpitsaa, marinoituja kanttarelleja
L G (veg) 24,50€

Simpukat campari-fenkolikastikkeessa, porosalamia ja persiljaa, grillattua leipää
L, (G) 18,40€/500gr, 34,60€/1kg

Poroburgeri, savucheddaria ja leipäjuustoa, pekonia,salaattia, briossisämpylä, ranskalaiset
L (G) 26,90€

Poronkäristys pottuvoilla, karamellisoitua punajurta
L G 28,70€

Paistettua poronsisäfileetä (150gr) katajanmarjakastikkeella, grillattua endiiviä ja omenaa, sekä dauphinoiseperunaa
L G 34,90€ 

Poronvasan paaehtopaistia grand veneur-kastiketta, grillattua endiiviä ja punajuurta, dauphinoiseperunaa
L G 32,90€

Grillattua taimenta ja merirapuhollandaisea, caviaaria sekä karamellisoitua punajuurta, palsternakkaa, friteerattua puikulaperunaa
L G 28,90€

Pippuripihvi naudan sisäfileestä (160gr), pippurikastiketta ja grillattua endiiviä sekä palsternakkaa, friteerattua puikulaperunaa
L G 39,90€

Jälkiruokia

Mustikka-mesiangervofondant, kuusijäätelöä ja marinoitua mustikkaa
L G 13,00€
Seljankukkapannacotta, persimonia ja omenakakkucrumblea
L G 13,00€
Valkohomejuustoa ja talon hilloketta, siemennäkkileipää
10,00€